Otra teoría apuntaba al primer consejero y uno de los fundadores del club, Joseph Whitaker (que era hijo de ingleses). La familia Whitaker se dedicaba a la producción de vino y la hipótesis que se plantea es que los colores rosa y negro (color del pantalón del Palermo) son un homenaje a los vinos rosados y tintos que fabricaban. Pero decidieron cambiar. Había una leyenda que apuntaba a que ambos colores se mezclaron debido a un lavado y que de ahí surgió el rosa, pero está bastante desacreditada, no sólo porque no saldría rosa de la mezcla (saldría morado), sino porque esta historia se atribuye a muchos otros equipos.
